Мы в соцсетях
Гастрономические сувениры: что привезти из поездки по России осенью? Гастрономические сувениры: что привезти из поездки по России осенью?
Россия

Гастрономические сувениры: что привезти из поездки по России осенью?

Осень – традиционный сезон для того, чтобы собирать урожай и запасаться витаминами на долгую зиму. Наш совет – обратите внимание на гастрономические особенности регионов, в которые приезжаете. Наверняка среди местных кулинарных изысков вы найдете продукты, которые можно привезти домой как оригинальный и полезный сувенир, чтобы зимой вспоминать о приятной поездке.

Опубликовано

Найти их можно среди участников второго Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», который проводит Министерство сельского хозяйства РФ. За любимый вкус можно будет проголосовать с 20 октября по 7 ноября на сайте вкусыроссии.рф. По итогам конкурса будет дополнен каталог продуктов и блюд, которые точно стоит попробовать всем любителям гастрономического туризма.

Алтайчага

Алтайчага – уникальный напиток, который издавна пьют не только ради вкусовых ощущений. Это целая кладезь полезных свойств, которым вы вряд ли найдете альтернативу где-то еще.
Производят напиток из Чаги – березового гриба, который вручную собирают в экологически чистых районах Горного Алтая и Алтайского края. Чага не подвергается никакой агрессивной обработке. Гриб бережно высушивается при низких температурах, что позволяет сохранить весь витаминный комплекс и передать его горячему напитку.
 
Чага известна на Руси еще с XII века. Одними из первых готовить напиток (тогда еще отвар) из этого гриба стал народ Ханты, населяющий земли Западной Сибири. Тогда он был неотъемлемой частью культуры и многочисленных обрядов. Сегодня это вкусный и полезный напиток, который может попробовать каждый. В 2018 году на Алтае было запущено его массовое производство.
Алтайчага – отличный согревающий напиток, который удобно брать с собой в путешествия. Он продается в упакованных пачках аналогично чаю. Готовая смесь расфасована в стик-пакеты, которые можно быстро заварить в любом месте, имея под рукой лишь кипяток. А если воды с собой нет – обратите внимание на готовый газированный напиток, приготовленный на основе экстракта гриба. Такого, кстати, вы точно нигде больше не найдете. Поэтому советуем взять побольше с собой в дорогу.

Саракташский консервированный арбуз

Консервированные арбузы – продукт, который редко можно встретить в обычном магазине. Но именно он как нельзя кстати дополнит атмосферу осеннего путешествия. Если вдруг окажетесь в Оренбургской области – непременно поищите на полках местных торговых точек консервированный арбуз.

На Саракташском консервном заводе считают, что именно здесь, в селе Саракташ была впервые придумана идея и технология консервации арбуза в масштабах завода, а не мелкого хозяйства.


Неожиданный факт – в составе продукта есть специи и даже чеснок! Ингредиенты делают вкус ягоды ярче и насыщеннее. Кстати, рецептуре уже почти полвека. Разрабатывалась она в Тамбовском институте питания еще в 1970-ых годах. Хотя легенды рассказывают о появлении первых консервированных арбузов еще в XVIII веке – во времена Оренбургской губернии. По преданию, местный крестьянин поспорил с царем, что сможет к царскому столу в Петербург через год привезти арбуз, который не испортится за это время и сохранит вкус. И сдержал уговор!

Теперь каждый посреди зимы может насладиться вкусом сочного арбуза, законсервированного на самом пике созревания. Тем более, что это отличная замена сладкому, которую можно поставить на праздничный стол или взять с собой в дорогу. Кусочек лета будет всегда под рукой!

Тувинский напиток из чуксугбая

Чуксугбай – слово, которое может удивить даже самого заядлого путешественника. Тем интереснее будет купить в дорогу немного тувинского напитка из этого необычного растения. Особенно он пойдет на пользу тем, кто решил посетить холодные северные или восточные регионы. Он и витаминами насытит, и задаст настрой на изучение ранее незнакомых культур.

Чуксугбай – смоляной корень, из которого в селе Тес-Хем в республике Тыва уже не один десяток лет изготавливают оригинальный чайный напиток. Этакая смесь согревающего и лекарственно-профилактического средства. Интересно, что напиток был одинаково знаменит среди многих народов в разные эпохи. Его готовили во времена мавританского царя, назначали больным монгольские и китайские целители, заваривали мудрецы в горах Тибета.
 
Сегодня это уже не просто полезный напиток, а символ десятков культур и их же общая точка пересечения. Вкус, история и польза природы в чистом виде!

Пермские сладости из шишки

А для создания особого антуража не забудьте привезти из поездки сладкие угощения для всей семьи – пермские сладости из шишки. Звучит удивительно? А ведь это исконно русское угощение, которое раньше считалось чуть ли не традиционным. Что объяснимо – Пермский край богат сосновыми лесами, особенно на юго-западе края. Поэтому местные издавна использовали молодые сосновые шишки в качестве десерта.

Знаете ли вы, например, что такое конфеты из шишек? Или, как их здесь нежно называют, «шишки-малышки». Для их изготовления берут молодые мягкие сосновые шишки и покрывают их шоколадом или сладким сиропом. По вкусу конфеты напоминают по вкусу мармеладки, но имеют необычный ярко выраженный хвойный оттенок. Отличный сувенир для человека, который интересуется традициями регионов.

 Обратите внимание и на орехи в сиропе – не в обычном, а в сосновом! Кстати, нестандартные сочетания – одна из особенностей пермских сладостей. Например, здесь можно попробовать даже арбуз или дыню в молочном шоколаде – кусочки высушиваются и покрываются жидким шоколадом, обретая совершенно иной вкус. Продукты производятся без консервантов по старинной рецептуре и имеют большой срок годности, благодаря чему их удобно хранить дома или брать с собой в дорогу.
Такими угощениями можно запастись на долгую зиму и заменить ими привычное сладкое.

Ягодная пастила из Карелии

Пробовали пастилу? А пастилу из Карелии? Уверяем, разница есть! Чистота и богатство природы Карелии издавна подталкивали местных жителей к созданию продуктов, недоступных другим регионам. А уж продукция из карельских ягод считается брендом Карелии, она всегда ценилась не только в нашей стране, но и за рубежом. В карельских лесах растет уйма разных ягод: земляника, морошка, черника, голубика, малина, брусника, клюква. Ягоды ценятся за разнообразие сортов и абсолютную безопасность, так как растут на экологически чистой территории.
Еще одна причина пользы карельских ягод была обнаружена русским писателем Михаилом Пришвиным, который назвал северные торфяные болота, леса, растения и ягоды «кладовой солнца». Так как на севере очень короткое лето, растения спешат взять от жизни все, накапливая в себе за короткий срок максимум ценных и питательных веществ. Они как будто чувствуют, что нужно успеть насытиться солнцем, налиться соками и впитать в себя энергию земли.

Сегодня турист, посетив регион, может попробовать пастилу из десятков ягод и фруктов, которые отражают все многообразие природы. Ну и, конечно, не забываем про вкусы, характерные именно для северных регионов – например, пастила из морошки.

Морошка считается символом Карелии, ее второе название – «янтарная царица болот». На вкус напоминает сразу все самые сладкие ягоды и фрукты — малину, клубнику, персик, но с приятной горчинкой. Благодаря ей морошку ни с чем не спутаешь. Внешне она похожа на малину, но крупнее. Спелая морошка ярко-оранжевая, как будто по-настоящему впитала в себя солнце, и очень сочная.

Ягодная пастила из Карелии – это угощение, которое подойдет для всей семьи. Для детей это станет отличной заменой магазинных сладостей, а для взрослых – необычным, вкусным и полезным сувениром.
 
Список уникальных региональных брендов прямо сейчас формируется на сайте вкусыроссии.рф в рамках второго Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организованного Минсельхозом России. В каталоге вы найдете аутентичные продукты и блюда, а также места, где их можно попробовать. Напоминаем, что за любимый вкус можно будет проголосовать с 20 октября по 7 ноября на сайте проекта.
 

 

Читать далее

Россия

5 причин для женщин путешествовать самостоятельно

Современное общество отмечает рост числа женщин, выбирающих одиночные путешествия

Опубликовано

5 причин для женщин путешествовать самостоятельно

Современное общество отмечает рост числа женщин, выбирающих одиночные путешествия. Женщины все чаще покидают привычные рамки и решаются на самостоятельные приключения, и у этого есть множество причин. Открыв двери к новому опыту, таким образом можно не только познать мир, но и себя. Вот пять ключевых причин, почему путешествие в одиночку — это отличный выбор для женщин.

1. Расширение горизонтов

Путешествие в одиночку — это уникальный опыт, способствующий смелости и уверенности. Каждое преодоление трудностей, будь то перенос тяжелого рюкзака или изучение местного транспорта, позволяет вам открыть в себе скрытые резервы. Оказавшись вдали от привычной обстановки, вы бросаете вызов устоявшимся стереотипам о женских ролях, демонстрируя, что путешествия не имеют пола. Ваше собственное путешествие становится манифестом свободы выбора и независимости.

2. Полная свобода выбора

Когда вы путешествуете одна, вы становитесь хозяйкой своего времени. Сравнивая с поездками в компании, где нужно учитывать интересы других, совершенно нет необходимости беспокоиться о том, как провести день. Вы можете исследовать новый город или просто расслабиться на пляже, не испытывая давления со стороны окружающих. Это ощущение полной свободы позволяет насладиться каждой минутой вашего приключения.

3. Неизолированность в одиночестве

Миф о том, что одинокие путешественники чувствуют себя изолированными, ошибочен. На самом деле, множество возможностей для общения и заводки знакомств ждут вас на каждом углу — в хостелах, кафе или на организованных турах. Женщины, путешествующие в одиночку, часто воспринимаются как дружелюбные и открытые, что способствует знакомству с новыми людьми и укреплению социальных связей по всему миру.

4. Освобождение от социальных давления

Одиночные поездки становятся вашим временем для самовыражения и восстановления. Вы можете забыть о накладываемых обществом ожиданиях и сосредоточиться на собственных желаниях и потребностях. Это касается не только свободного времени, но и свободы от традиционных шаблонов — быть заботливой мамой, женой или друзьями. Ваше одиночное путешествие — это личная реабилитация от повседневной рутины.

5. Солидарность с другими женщинами

Хотя некоторые страны могут требовать повышенного внимания к безопасности, это также открывает возможности для встречи с другими женщинами-путешественницами. Обмен опытом, обсуждение местных культур и понимание мировых вопросов, касающихся прав женщин, могут отразить больше на нашем восприятии. Вы можете стать частью глобального сообщества, где поддержка и понимание взаимны.

Таким образом, путешествия для женщин-одиночек — это не только способ увидеть мир, но и способ обрести себя. Каждая поездка является шагом на пути к свободе от ограничений и открытия новых горизонтов. Так что примите решение отправиться в путь — этот опыт останется с вами навсегда.

Читать далее

Албания

Необычные места для отдыха в Албании

Албания - восхитительная страна, которая может предложить множество интересных вариантов для активного отдыха

Опубликовано

Необычные места для отдыха в Албании

Албания - восхитительная страна, которая может предложить множество интересных вариантов для активного отдыха. Здесь можно насладиться красивыми пляжами и погрузиться в истории и культуру страны. Давайте рассмотрим несколько непривычных идей, как провести время в Албании.

Исследуйте скрытые пляжи Албании

Хотя Ксамил является самым известным пляжем в Албании, он часто переполнен туристами и слишком дорогой. Но это не значит, что вам не удастся найти спокойные и уединенные места для купания и отдыха. Возьмите направление к Химаре и Дерми - здесь вы найдете прекрасные пляжи с кристально чистой водой и мягким песком. Если вы желаете побывать в поистине уникальном месте, советуем отправиться в лодочную экскурсию к "секретным" пляжам, которые недоступны для автомобилей.

Погрузитесь в атмосферу Блоку в Тиране

Район Блок в Тиране - это бывшая частная резиденция партийных чиновников за коммунистического режима. Сегодня этот район открыт для посещения и стал местом, где местные жители и туристы могут отдохнуть и провести время. Здесь можно найти множество фешенебельных кафе и баров с террасами, на которых вы сможете расслабиться и насладиться атмосферой города. Не забудьте посетить некоторые из лучших клубов в стране, чтобы окунуться в ночную жизнь Тираны.

Посетите архитектурные чудеса Берата и Гирокастры

Если вы интересуетесь архитектурой, то вы не можете пропустить посещение городов-музеев Берат и Гирокастры. Эти два города были признаны ЮНЕСКО объектами всемирного наследия благодаря своей культурной и исторической ценности. В Берате вы сможете исследовать огромный замок, который занимает весь вершину холма, а также прогуляться по узким каменным улочкам с множеством знаков времени. Гирокастра также впечатляет своей архитектурой - дома с каменными черепичными крышами и красивым замком, который можно увидеть с холма. Не забудьте посетить бункеры, оставшиеся со времен коммунистического периода, чтобы узнать больше о истории Албании.

Албания - удивительная страна, которая предлагает множество вариантов для активного и интересного отдыха. От прекрасных пляжей до исторических достопримечательностей, здесь вы точно найдете занятие по своему вкусу.

Читать далее

Россия

Как сделать ваше путешествие экологичным: пять способов

Сегодня существует огромное количество способов, которые позволяют нам уменьшить наше воздействие на окружающую среду

Опубликовано

Как сделать ваше путешествие экологичным: пять способов

Сегодня существует огромное количество способов, которые позволяют нам уменьшить наше воздействие на окружающую среду. Начиная от выбора способа путешествия и места проживания, заканчивая упаковкой вещей в чемодане. Неважно, готовитесь ли вы к отпуску или собираетесь учиться за границей - в нашем путеводителе по экологичным путешествиям вы найдете все, что нужно, чтобы быть более дружелюбным к нашей планете при ее исследовании.

1. Используйте бамбуковую зубную щетку

Вы знали, что все пластиковые зубные щетки, которыми вы когда-либо пользовались, будут существовать еще около 500 лет? Кажется просто ужасным! Годами миллионы зубных щеток выбрасываются на свалки, что вызывает огромное загрязнение пластиком. Некоторые из них могут быть переработаны, но далеко не все. Однако бамбуковые зубные щетки могут разлагаться в течение всего нескольких месяцев или лет. Использование бамбуковой зубной щетки - это отличный способ избежать создания лишнего мусора и сделать вашу гигиеническую процедуру более экологически чистой.

2. Пользуйтесь экологическим солнцезащитным кремом

Когда дело доходит до защиты от солнца, выберите солнцезащитный крем с SPF 30, который содержит безопасные для окружающей среды фильтры от UVA и UVB лучей. Ищите бренды, которые промываются в воде без вреда для рифов и морской жизни, так как некоторые химические ингредиенты, содержащиеся в некоторых солнцезащитных средствах, могут быть вредными для природы. Отдайте предпочтение кремам, не содержащим октиноксат и оксибензон.

3. Используйте многоразовую бутылку для воды

Многоразовая бутылка для воды – это обязательный аксессуар в вашем путешествии. Регулярное питье важно для поддержания здоровья, особенно в теплом климате. Одноразовые пластиковые бутылки разлагаются более 400 лет и создают огромное количество выбросов углерода. Чтобы снизить вашу экологическую нагрузку, перейдите на многоразовую бутылку для воды. В более развитых странах воду можно бесплатно пополнить в кафе или на заправке, и это поможет сэкономить вам деньги и уменьшить использование пластиковых бутылок.

4. Избегайте одноразовых кофейных стаканчиков

Кофейные стаканчики для одноразового использования часто имеют пластиковую подкладку для обеспечения герметичности. Они создают большое количество мусора, который тяжело утилизировать из-за сочетания материалов. Используйте многоразовую чашку для кофе, чтобы сократить количество отходов, который вы создаете, пока пьете свой кофе в пути. Кроме того, многие места предлагают скидку, если вы принесете свою многоразовую чашку. Берегите планету и сэкономьте деньги!

5. Используйте контейнеры для пищи

Если вы готовите еду перед выходом из дома, вы будете менее склонны покупать готовую пищу и используете меньше пластиковой упаковки, которая обычно присутствует в супермаркетах. Несколько пластиковых контейнеров могут быть очень полезными, чтобы хранить и переносить еду во время путешествия. Это не только сэкономит вам деньги, но и поможет снизить использование одноразовой упаковки.

Надеюсь, эти простые советы помогут вам сделать ваше путешествие более экологически чистым. Уважайте окружающую среду и нашу планету, и будьте ответственными путешественниками!

Читать далее

Популярное