Гастропутешествие в лето - Салат со страчателлой, сливами и томатами
Салат со страчателлой, сливами и розовыми томатами, по рецепту Карло Греку, концепт-шефа бара «Вермутерия»
Ингредиенты: Помидоры узбекские — 50 г. Страчателла — 70 г. Сливы свежие — 100 г. Зеленое масло с петрушкой — 5 мл. Кресс-салат — 5 г. Крем бальзамик — 5 г
Приготовление
1. В центр тарелки выложить страчателлу.
2. Вокруг выложить нарезанные дольками сливы и помидоры.
3. Украсить ингредиенты зеленым маслом, крем бальзамином и кресс-салатом.