Фес — старейший из четырёх имперских городов Марокко, крупнейший на севере Африки центр исламской культуры и образования.Среди достопримечательностей Феса первое место принадлежит религиозно-образовательному комплексу Аль-Карауин, который основала в 859 г. Фатима аль-Фихри из Кайруана (отсюда и название). Книга рекордов Гиннеса признаёт его «старейшим в мире постоянно действующим высшим учебным заведением». Мечеть Аль-Карауин постоянно расширялась и к концу средневековья стала самой большой в Северной Африке, вмещая до 20 тысяч верующих. На территории Аль-Карауина находится гробница основателя Феса — Идриса II.