Кухня Трентино изобилует альпийскими сырами, пикантными сосисками и блюдами из свежей рыбы. Не говоря уже о спагетти, истинной итальянской еде и гордости многих ресторанов, в которых они приготовлены по-домашнему. Местные вина, рожденные в благодатном климате предгорий, даруют тонкие ароматы обласканных солнцем виноградников.