Вкусная Греция!
Греция! Любовь моя!
В сентябре 2009года мы с дочкой отдыхали на полуострове Кассандра (Халкидики).
Я впервые в жизни ехала на отдых за границу. Не скрою, было волнение, беспокойство (что и как?).
Но! О! Боже! Как только вступили на землю – почувствовали, что попали в Рай на Земле! Такое теплое чувство! Оно ощущалось везде и во всем! Оно шло изнутри на протяжении всего времени пребывания на Святой Земле.
Греция это просто сказка! Красивейшие пейзажи! Горы! Воздух - такой легкий!
Эгейское море! Чистое, прозрачное, теплое, и самое чудесное!
А эти незабываемые поездки к Мэтэорам! И путешествие по морю к Святой горе Афон! Это что-то неземное! Просто все не выразить словами!
У нас кружилась голова от всего: от красоты природы, великолепной погоды, от вкуснейшей еды, но самое главное от людей, встречающихся нам в Греции! От общения со всеми было очень тепло и легко на душе!
Огромное спасибо туристической фирме «MOUZENIDIS TRAVEL»! На редкость доброжелательные ребята, внимательные, заботливые! Было такое чувство, что они беспокойные родители, а мы их детки. Заботились о нас постоянно, все объясняли, не оставляли ни одного вопроса без ответа.
И так не хотелось уезжать из прекрасной, полюбившейся нам Греции!
И весь год мы мечтаем вернуться обратно, в уже ставшие родными места! Как слышим слово Греция – в голове снова всплывают картинки и сердце начинается биться чаще. Хочется вернуться в этот незабываемый уголок земли снова и снова!
А зимой, вспоминая греческий отдых, я увлеклась греческой кухней и хочу поделиться с вами несколькими рецептами.
1. Рецепт.
Очень простой, но с символичным название салат «Афины»:
Помидоры – 3-4шт
Фасоль зеленая стручковая – 100гр.
Картофель – 4шт.
Маслины – 20гр.
Масло оливковое – 2ст. ложки
Уксус, соль, перец черный молотый, зелень укропа и петрушки.
Помидоры разрезать пополам, удалить семена, нарезать ломтиками. Зеленую фасоль нарезать ромбиками, отварить в подсоленной воде, отцедить и охладить. Картофель мелко нарезать и отварить. Помидоры и фасоль отдельно заправить оливковым маслом, солью, уксусом, перцем.
Уложить в середине салатницы отварной картофель, посыпать его измельченной зеленью петрушки, вокруг выложить помидоры с фасолью, посыпать их мелко нарезанной зеленью укропа. Салат украсить маслинами без косточек.
2. Рецепт.
Греческая запеканка «Мусака»
Мясной фарш – 1кг.
Луковица – 1шт(большая)
Картофель - 4-5шт.
Помидоры - 4-5шт.
Баклажаны - 4шт.
Масло, соль, специи по вкусу.
Для заливки:
Сливки – 200мл.
Яйца – 2шт.
Сыр – 200гр.
Картофель нарезать кружочками, обжарить по 2 мин. с двух сторон и выложить в форму для запекания. Баклажаны так же обжарить и выложить на картофель. Лук пережарить вместе с фаршем и выложить на баклажаны. Сверху выложить помидоры, порезанные колечками (все слои посолить и приправить). Сыр натереть на терке. Яйца взбить со сливками и перемешать с половиной сыра. Залить мусаку, посыпать оставшимся сыром. Запекать при 180о С 30минут.
3. Рецепт.
Мороженное по-гречески.
Изюм – 200гр.
Ром – 150гр.
Сливки – 0,5л.
Сахар ванильный
Изюм промыть и залить кипятком. Через час воду слить, добавить ром, посуду накрыть крышкой и выдержать 30минут. Сливки и ванильный сахар растереть, положить изюм и заморозить.
Приготовьте! И кушайте на здоровье!
Приятного аппетита!
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Вход
Отменить ответ
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
ОЛЬГА
29.06.2010 at 11:40
Да действительно вкусно.У добрых людей всегда очень вкуная кухня.
Гость
30.06.2010 at 05:57
не накручивайте баллы, все равно будут представители компании выбирать, а не пользовательское голосование))))
Гость
30.06.2010 at 09:24
Хочу мороженкуу!
Гость
07.07.2010 at 09:34
Рецепты, может, и ничего, но очень похоже на рекламу Спонсора. Как-то не очень честно.
оренбуржец
11.07.2010 at 08:10
Да это оренбургская нищая тур.фирма во главе с хитро...м армянином рекламирует туры в Грецию. Причём все эти ники, т.е. светланы и афродиты одно и тоже лицо. Конторку эту знают "прекрасно" те кто с ней уже связывался, больше с ней они не связываются :)))
Aphina
20.07.2010 at 10:36
Зря Вы так ополчились! Никакая это не реклама!И к фирме отношения не имеем! Это отзыв от чистого сердца! Наше хорошее впечатление от Греции и фирмы Музенидис! Попробуйте съездить от этой фирмы и вы, надеюсь, не пожалеете! Только именно фирма, на которую здесь ссылка!
Лева
23.07.2010 at 07:02
Я тоже отдыхал с Музинидис! Очень понравилось! Найти бы подобную фирму в направлении в Испанию!
Алексей
27.07.2010 at 10:14
Вы молодец!